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食生活のいろはが整うキッチンとは

2014年03月24日

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モノがあふれる現代では、キッチンのインテリアをはじめ、

調理器具まで、様々なデザインやアイデアが手に入るようになりました。

最近人気なのは、「レンジでチンするだけで…」の時短調理グッズたち。

料理以外のことに時間を割けるようになったのは有難いことですが、

私達のカラダを作る“毎日の食事”に重きをおけば、

やはり手間がかかっても体にいいとされる調理法や安全な調理器具で料理をしたいものです。

昔の人はこれひとつで何でも作っていたという“土鍋”や、“ヒノキのまな板”、

100年経っても使えると言われている“錆びない鉄製フライパン”、

切れ味のいい包丁など、長く愛用できるのは「本物」の証拠。

シェフたちが使い続ける理由があることは、使っていくうちに分かってくるはずです。

あなたのキッチンでも「ロングセラー」のいろはを少しずつ揃えていってみませんか。

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